疫情食堂员工短缺原因〖壹〗、疫情食堂员工短缺原因：因该岗位门槛较低，人员流动性大。不少员工居家隔离，导致食堂的员工不足。外卖平台的出现和快递业的强势崛起让餐饮基层员工有了更多选取。〖贰〗、人员专业性不足：自营食堂的厨工多未接受系统培训，缺...