扬州富春茶社的历史

截至2025年
，扬州的富春茶社已有140年历史
。扬州富春茶社始创于1885年，其前身为“富春花局” ，由陈霭亭创设。在1910年
，陈霭亭之子陈步云将其转型为茶社 。历经百年的发展变迁，富春茶社逐渐成为了淮扬菜点的正宗代表
。

富春茶社 　　坐落于古城扬州得胜桥的富春茶社 ，是一座闻名中外的百年老店
，始创于1885年。百余年来，经过几代人的共同努力和精心经营 ，逐步形成了花、茶 、点
、菜结合
，色、香 、味
、形俱佳，闲、静 、雅
、适取胜的特色 ，被公认为淮扬菜点的正宗代表 。扬州人宴请宾客的常用方式
，就是去富春吃茶
。

富春茶社的菜点之所以百余年来一直名闻遐迩，是由于这里诞生了一代又一代名厨。尹长山、张广庆 、丁万国
、朱万宝、徐永珍等是其中的杰出代表 ，他们使富春的特色得以代代相传 。如今，一批烹饪新秀又在茁壮成长
。至1994年富春茶社现有60多人
，其中等级厨师就有40多名，特级以上厨师8名。

富春茶社：位于扬州老城区得胜桥 ，始创于1885年 。以花 、茶、点
、菜结合为特色
，色、香 、味
、形俱佳，是淮扬菜点的正宗代表
。冶春茶社：以淮扬细点、小吃为主 ，如黄桥烧饼 、葱油火烧等。选料严格
、制法独特
，具有浓厚的地方特色，深受顾客喜爱 。

富春茶社 ，这座历史悠久的茶社坐落在扬州老城区的得胜桥畔
，其历史可以追溯到1885年。历经一个多世纪的风雨与几代人的辛勤努力，富春茶社凭借其独特的经营方式和精心打造 ，逐渐发展成为集花、茶 、点
、菜于一体
，色香味形俱佳的餐饮胜地
。

扬州富春茶社是扬州市的一家历史悠久的茶楼，以其独特的建筑风格和传统的扬州菜闻名于世。在众多分店中 ，最正宗的一家应该是位于扬州市中心的富春茶社总店 。富春茶社总店建于清朝光绪年间，至今已有百余年的历史
。它坐落在瘦西湖畔
，环境优美，风景宜人。

扬州富春茶社的继往开来

〖壹〗、富春茶社的菜点之所以百余年来一直名闻遐迩 ，是由于这里诞生了一代又一代名厨 。尹长山 、张广茶社掠影（20张）庆
、丁万国、朱万宝 、徐永珍等是其中的杰出代表
，他们使富春的特色得以代代相传
。如今，一批烹饪新秀又在茁壮成长。至1994年富春茶社现有60多人 ，其中等级厨师就有40多名
，特级以上厨师8名 。

〖贰〗、坐落在古城扬州得胜桥的富春茶社，是一座闻名中外的百年老店
。这座始以花局起家 ，继以茶座兴盛的老店
，历经百余年的苦心经营，形成了花
、茶、点 、菜结合 ，色
、香、味 、形俱佳
，闲
、静、雅 、适取胜的特色，被公认为扬州茶点的正宗代表店。扬州人宴请尊贵宾客的常用方式 ，就是去富春吃茶 。

〖叁〗
、截至2025年，扬州的富春茶社已有140年历史
。扬州富春茶社始创于1885年
，其前身为“富春花局 ”，由陈霭亭创设。在1910年 ，陈霭亭之子陈步云将其转型为茶社 。历经百年的发展变迁
，富春茶社逐渐成为了淮扬菜点的正宗代表。

〖肆〗、富春茶社 　　坐落于古城扬州得胜桥的富春茶社，是一座闻名中外的百年老店 ，始创于1885年
。百余年来
，经过几代人的共同努力和精心经营，逐步形成了花 、茶
、点、菜结合 ，色 、香、味
、形俱佳
，闲、静 、雅
、适取胜的特色，被公认为淮扬菜点的正宗代表。扬州人宴请宾客的常用方式 ，就是去富春吃茶 。

〖伍〗、富春茶社
，这座历史悠久的茶社坐落在扬州老城区的得胜桥畔，其历史可以追溯到1885年
。历经一个多世纪的风雨与几代人的辛勤努力 ，富春茶社凭借其独特的经营方式和精心打造，逐渐发展成为集花 、茶
、点、菜于一体
，色香味形俱佳的餐饮胜地。

富春茶社营业时间

富春茶社（国庆路店）每天分为早 、午两个主要营业阶段：早市：6：30开始，13：30结束 。早茶供应集中于上午 ，建议11：00前到店以确保体验完整餐品
，尤其是招牌点心如翡翠烧卖
、蟹黄汤包等
。午市：15：45（或15：50）至19：30，提供晚餐服务 ，但菜品可能与早市存在差异。

富春茶社的营业时间为每天的6：30到13：30和15：45到19：40 。早餐及午餐时间：6：30到13：30
，顾客可以在这个时间段内享用富春茶社的早餐和午餐
。下午茶及晚餐时间：15：45到19：40，这段时间内 ，富春茶社提供下午茶和晚餐服务。

该地点营业时间为每天的6：30到13：30和15：45到19：40 。富春茶社位于得胜桥
，属于扬州老城区，始创于1885年
。富春茶社经过几代人的不懈努力和经营 ，逐步形成了花、茶 、点
、菜结合
，色、香 、味、形俱佳，闲
、静、雅 、适取胜的特色 ，被公认为淮扬菜点的正宗代表。

富春茶社的营业时间分为两个时段：- 上午：06：30至13：30 - 下午：15：45至19：30 你可以根据自己的安排选取适合的时间前往，但通常建议早上去享用早茶
，然后直接前往瘦西湖 。 扬州知名的茶社除了富春茶社，还有冶春茶社和共和春茶社：- 冶春茶社的老店位于老北门桥 ，靠近瘦西湖花鸟市场。

富春的价目表就在付款的柜台墙上贴着的
，网上没有
。

点30分到13点30分，15点45分到19点40分。通过查询扬州富春茶社官方网站显示 ，营业时间分两段
，早上6点30分到中午13点30分，中午15点45分到晚上19点40分 。扬州富春茶社位于得胜桥 ，属于扬州老城区
，始创于1885年，是淮扬菜点的正宗代表
。

扬州富春茶社的介绍

富春茶社：这家成立于1885年的老字号 ，以其淮扬菜的正宗代表身份享誉内外。富春茶社以其实惠的费用和一贯的高品质闻名
，提供的茶点精致美味，种类繁多 ，深受扬州人民的喜爱 。 冶春茶社：拥有两百年历史的冶春茶社，以其精湛的扬州细点和小吃而著称
。

富春茶社是扬州著名的老字号茶社
，以传统淮扬细点和茶文化闻名。其茶点种类丰富，以下为经典品种的详细介绍： 三丁包馅料由鸡丁
、肉丁、笋丁按比例调制 ，鸡丁选用隔年母鸡肉
，肉丁为五花肋条，笋丁取当季嫩笋 。面皮采用老面发酵 ，蒸熟后蓬松油润
，咸中带甜
。

富春茶社首先以茶出名。富春茶名为“魁龙珠
”，由店家在本世纪20年代初自行窨制 。它是用浙江的龙井 、安徽的魁针 ，加上富春花园自家种植的珠兰兑制而成
。

富春茶社 　　坐落于古城扬州得胜桥的富春茶社
，是一座闻名中外的百年老店，始创于1885年。百余年来 ，经过几代人的共同努力和精心经营
，逐步形成了花
、茶、点 、菜结合，色
、香、味 、形俱佳 ，闲
、静、雅 、适取胜的特色，被公认为淮扬菜点的正宗代表 。扬州人宴请宾客的常用方式
，就是去富春吃茶。

扬州的富春茶社茶点费用

富春魁龙珠茶（配茶点组合）：约50-80元/套（含一壶茶+2-3样点心）经典早茶套餐：约60-120元/人（含多种招牌点心和茶水）其他推荐 大煮干丝：约25-35元/份 肴肉：约20-30元/碟注意事项 费用可能因节假日或门店（如国庆路老店、新区分店等）略有浮动
。部分限量供应点心（如季节性的笋肉蒸饺）需提前询问。建议到店后直接借鉴菜单或询问服务员获取最新信息 。

富春茶社扬州富春茶社创建于1885年，是一座以花局起家的别具特色的茶馆
。它以独创的茶点制作技艺享誉国内外 ，以“花
、茶、点 、菜”结合
，“色
、香、味 、形 ”俱佳，环境“闲
、静、雅 、适
”的特色以及优质的服务 ，受到社会好评。

扬州富春茶点：省级非遗 。如千层油糕用猪板油与糖分层折叠蒸制
，翡翠烧麦以荠菜馅配薄皮
、点缀火腿末，茶点套餐50 - 120元/人 ，扬州富春茶社（广陵区得胜桥35号）是好去处
。无锡小笼包：省级非遗。